Categoría: Ciencias Naturales

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Riya comparte con nosotros la siguiente receta de india.

Este es un tipo de pan de la India.  Puedes disfrutarlo con las comidas o con el té. Nos gusta tomarlo para el almuerzo.

1 Pizca cúrcuma
1 pizca  picante
1/2 taza de agua templada

Método
-Frota el aceite y las especias en la harina.  -vierta lentamente el agua y únala para formar una masa firme.
-hacer bolitas y rodarlas finamente unos 8 cm de ancho.
-colocarlas en aceite caliente y freírlas volteándolas una vez se hincharán y se pondrán un poco marrones, debería tomar solo 1-2 minutos.
-Disfrutar con chai o un taza de leche.

El falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en oriente medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana.

Vera P. nos muestra el rico plato que ha realizado en casa, paso a paso.

Muchas gracias Vera por compartirlo con nosotros! 🙂 Tiene una pinta riquísima 🙂

La entomofagia es el consumo de insectos por los seres humanos. Se practica en muchos países de todo el mundo, pero
principalmente en regiones de Asia, África y América Latina. La ingesta
de insectos complementa la dieta de aproximadamente 2.000 millones
de personas, y se trata de un hábito que siempre ha estado presente
en la conducta alimentaria de los seres humanos.

Ariana G. nos cuenta su experiencia y nos muestra un lugar donde encontrar, hoy, insectos comestibles.

El aparato digestivo se encarga de realizar la digestión. Su misión es transformar los alimentos en los diferentes nutrientes que el organismo necesita.

Gracias Ariana por compartir con nosotros tu esquema 🙂

Rafa comparte con nosotros la siguiente receta típica peruana.

INIGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

-3 KG DE ALMEJAS

-1KG DE LIMONES

-2 AGUACATES

-1 CEBOLLA MEDIANA

-½ ROCOLO

-1 AJO VERDE

-PIMIENTA NEGRA

-SAL

PASOS A SEGUIR

1 Mantener las almejas durante una hora en agua fría con un puñado de sal, cambiando el agua tres o cuatro veces, para que suelten la arena. Abrirlas con un cuchillo, separar la carne de las vulvas y picarlas.

Ponerlas sobre una fuente amplia

2.- Exprimir los limones y colar el zumo.  Picar el ajo verde y el recoto, rallar la cebolla en hilos largos y finos, cortar en daditos los aguacates, salpimentar al gusto y mezclar en un bol con el zumo de Limón.

3.- Cubrir las almejas con el adobo y marinar media hora antes de servir.

¡Muchas gracias por compartir con nosotros esta rica receta, Rafa! 🙂

Elisa nos enseña la receta que ha cocinado junto a su padre para comer.

Ingredientes para 4 personas:

• 3 pechugas de pollo
• 1 pizca de sal
• Curry en especias
• 40 cl de leche de coco
• 20 cl de nata
• 30gr de queso cremoso
• Arroz basmati al gusto
• 1 nuez de mantequilla
• 1 cucharada de mantequilla

Pasos:

1. Limpiamos las pechugas y las cortamos en tacos
2. En una sarten derretimos la nuez de mantequilla y la cucharada de aceite
3. Salteamos un poco las pechugas hasta que cojan color y reservamos
4. En la misma sarten añadimos la nata y la leche de coco y cuando cojan temperatura añadimos el curry y luego el queso. Dejamos reducir hasta que la salsa coja cremosidad.
5. Incorporamos de nuevo las pechugas, a fuego lento, hasta que terminen de cocinarse. Es importante que no se cocinen mucho porque se volverán secas y las queremos jugosas.
6. Cocemos el arroz basmati con agua durante 18 minutos y servimos como acompañamiento del pollo.

¡Menuda pinta tiene! Muchas gracias Elisa por compartir esta receta tan rica y saludable. La añadiremos a nuestra lista de menús pendientes para cocinar. 🙂